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亮點茶莊-(花蓮縣)嘉茗茶園
發佈日期:109-11-17
資料來源:農糧署東區分署
更新日期:109-11-19
瀏覽人次:720
地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村舞鶴65號
網址:
https://www.jiaming-teagarden.com.tw/
電話:03-8871325
詳細介紹
受東方美人茶的啟發,紅茶也可以有蜜香。嘉茗茶園也採用有機栽種的方式,建立起一個適合小綠葉蟬的生活環境,吸引小綠葉蟬來叮咬茶葉,除了茶葉的品種略有不同外,紅茶與烏龍茶在製作過程上也有不同,需要經過更長時間的發酵和烘培,使茶葉熟成,此外,必須以人工採收有被小綠葉蟬吸吮過的一心一葉至一心二葉的茶菁,才能製做香味四溢蜜香紅茶,否則混入其他茶菁的話,製作出來的茶會有苦澀味。
出處:農糧署全球資訊網
文章網址:https://erb.afa.gov.tw/index.php?act=article&code=print&ID=&ids=3391&date_start=