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農糧業務

蔬菜產業輔導成果

一、臺灣夏季蔬菜常受颱風豪雨影響,因缺乏保護設施,易造成生產損害,導致市場供應量不足,價格高漲。為穩定夏季蔬菜生產,本署自106年起動設施溫網室5年計畫,輔導各縣市推動蔬果溫(網)室設施栽培,截至108年12底止已累計輔導搭建蔬果設施計808公頃。


二、為穩定大宗蔬菜、大蒜及洋蔥產銷,辦理成果如下:
1.大宗蔬菜:

(1)本署為調節冬季蔬菜產銷,實施大宗蔬菜種植登記及預警機制,自每年8月至隔年2月底每旬向大宗蔬菜育苗場蒐集蔬菜供苗量,藉以推估未來2個月(甘藍2個月、結球白菜1.5個月)整體大宗蔬菜生產面積及產量,當大宗蔬菜種植超過臨界值時,適時發布預警訊息,透過手機簡訊、網站及地方廣播電台宣導讓農民分批減少種植。

(2)輔導甘藍外銷,我國甘藍秋冬春季品質優良產量佳,本署鼓勵各主要生產農民團體辦理外銷,並媒合貿易商,拓展外銷市場。

(3)輔導成立大宗蔬菜策略聯盟(甘藍、結球白菜、青花菜、花椰菜及結球萵苣等),以產業自主方式,穩定產銷。


2.大蒜:

(1)每年辦理國產大蒜產銷調節宣導說明會12場次,宣導農民將採收後之大蒜烘乾,做中、短期貯藏,配合市場需求適時分批出售,穩定供需;另輔導進行大蒜外銷,拓展國際市場。

(2)為建立良好之持續溝通平臺,使大蒜產銷資訊透明化,以穩定大蒜產銷,爰規劃成立大蒜產業策略聯盟,以產業自主管控及調節穩定大蒜產銷。

3.洋蔥:每年於種植前邀集產區單位共同規劃洋蔥合理種植面積並宣導分散中部及南部產期,另成立洋蔥產業策略聯盟,輔導建置各項生產及採後所需設備。

三、為減少菇類廢棄太空包對環境污染問題,輔導南投縣魚池鄉、埔里鎮、水里鄉、竹山鎮、國姓鄉、台中市新社區、彰化縣埔心鄉、嘉義縣中埔鄉等地,設置菇類培植廢太空包回收處理場。

四、建立優質蔬菜集團產區:為鼓勵集團栽培,以共同防制、產品規格化及自動化等面向,提升內、外蔬菜品質,並輔導生產者自主檢驗,保障食品安全,108年已完成8,811公頃。
  • 資料來源:農糧署作物生產組蔬菜花卉科
  • 更新日期:109-05-14