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濕穀收購常見問答

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答:

  1. 正常收割之濕穀含水率約在26~28%間,可折算乾穀重量較多,烘乾費也較便宜,農民收益較高,烘乾效率也最好,公糧品質沒問題。
  2. 在正常天候下,若因提早採收未黃熟稻穀或雨水、露水未乾前收割,水分才會超過32%,需由農友另請適當業者進行調製,再以合格乾穀繳交公糧。
  3. 若於天候異常(如豪雨、颱風或淹水等) 情形下,稻穀含水率可能在32~35%間,如容重量達560公克/公升以上,為紓解農友繳穀問題得予受理。如不符合上述標準時,農友可自行委託適當乾燥場代為乾燥後,再以乾穀繳交公糧。

答:

  1. 農友繳交之稻穀,經公糧業者檢查後,判定品質不符濕穀收規範,農友如仍有異議可向當地分署(辦事處)申訴,當地分署(辦事處)將派員協助處理。
  2. 如仍判定濕穀之品質不符經收規範時,農友可自行交由適當之業者進行調製,以合格乾穀繳交。

答:

  1. 公糧稻穀依食品衛生管理法,不得有腐敗、異臭、異味、污染、發霉等情形。
  2. 農友繳交稻穀被經收公糧業者判定有前述情形時,農友如仍有不同意見,可向當地分署(辦事處)申訴,當地分署(辦事處)會成立仲裁小組,共同至現場進行處理。
  3. 處理時如認為仍需進一步化驗分析時,請農友先將濕穀自行委託烘乾,待化驗結果確認可接受時,再依乾穀標準辦理收購。

答:

  1. 稻穀收割後,應儘速載運至烘乾業者處烘乾,以免因水分過高延遲烘乾而品質劣變。
  2. 稻穀收割及載運時所使用之機具,應定期清潔、保養,以免造成稻穀污染,或產生異臭、異味。
  3. 稻穀收割後,應遠離污染源,以維護原有良好風味及色澤,如需暫存應置於通風且乾燥之環境。
  4. 農友可洽請各區農業改良場提供稻穀收割及處理流程之技術協助。