詳細介紹礁溪鄉位於臺九線北宜公路及蔣渭水高速公路雪山隧道出口處，也是蘭陽扇形平原往外開展之起點，礁溪鄉為著名的溫泉地區，土壤中豐含礦物質，水田耕地面積約1400公頃，經花蓮區農業改良場規劃為良質米適栽區，生產之稻米品質優良。該會採用低溫冷藏儲存，品質保鮮。
礁溪鄉在無污染、水質好、氣候佳的優越天然條件下，所生產的稻米品質佳，利用低溫儲存保鮮；煮熟後散發自然的米飯香，廣受消費者喜愛，是自用及餽贈親友最佳伴手禮。
金柑米餅係嚴選在地金棗研磨成粉狀，保留天然的果香及營養成份，與溫泉米完美結合，口感香濃酥脆、養生又健康。
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