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推動使用國產農產品 學校午餐可溯源食材覆蓋率達百分之98.16

  學校午餐攸關學童健康,農業部農糧署指出,為達校園食材可追溯目的,自106年2月起鼓勵學校午餐使用有機、產銷履歷、優良農產品或溯源農(水、畜)追溯條碼等三章一Q標章(示)食材,為協助因應採購標章示食材增加之成本,食材補助由每人每餐3.5元增加為一般學校10元、偏遠地區學校14元,推行至本(112)年9月底學校午餐使用三章一Q標章(示)食材覆蓋率達98.16%,較試辦初期11%增加87.16%,明顯提升學校午餐食材之可追溯性,讓正值發育階段之學童吃得安心、家長放心。
  
增加有機及產銷履歷農產品校園食材安全再升級
  為國產可溯源食材穩定安全供應,農糧署積極輔導生產供應端農友導入各項驗證制度並取得驗證,截至本年10月份蔬菜與雜糧之有機、產銷履歷面積分別為9,480及45,341公頃。為提升校園食材安全,該署滾動檢討學校採用國產可溯源食材政策,推動加強使用驗證農產品,包含本(112)年11月1日起紅豆、花生、甘藷及冰烤地瓜等雜糧應使用有機或產銷履歷農產品,明(113)年1月1日起將短期葉菜類12品項納入範疇。在地生產之農產品品質新鮮且低碳足跡,並透過有機、產銷履歷驗證,為食品安全把關,也是促進農業淨零轉型之具體行動。
  
  農糧署進一步表示,為協助學校、食材供應商或團膳業者媒合採購有機或產銷履歷食材,該署於批發市場設立有機、產銷履歷農產品拍賣或交易專區,提供採買單位現貨或預約交易,並輔導農民團體組成供應平臺,確保供貨順暢,同時加強學校生鮮農產品源頭管理與抽驗,於生產源頭及學校末端雙重把關,確保校園食的安全。配合推動校園食農教育,從中瞭解在地食材及驗證食材之優點,深化生態平衡及環境永續等觀念,提升學童對國產農產品的認同感,進而成為未來新興消費族群。
  
  該署指出,鼓勵學校午餐食材採用國產可溯源農產品政策引導下,藉由消費帶動生產,增加農民契作面積,不僅穩定供應生產可溯源食材,亦能提升國產食材自給率,期透過政策持續推動培養學童在地低碳飲食習慣,共創校園食品安全、農業永續與食農教育之多贏。
  

聯絡人:蘇副署長茂祥

聯絡人電話:02-23417186
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