種植綠肥作物降低肥料施用量節省用肥成本
農糧署東區分署表示，二期稻作收穫後正值農田冬季休閒期，為鼓勵農民於農田休閒期間種植綠肥維護農田地力，該分署於每年第二期作收穫後均主動提供農民至各地區農會領用油菜花種子。種植綠肥作物適期翻埋可改善土壤理化性質，增進農田地力，並可減少次期作化學肥料施用量，達到合理化施肥。
東部地區受地形及東北季風影響，冬季較濕冷多雨，綠肥種子易遭雨水浸漬流失，該分署建議農友於天氣乾爽晴朗時，進行撒播作業，以提高種子發芽率，油菜種子播種後經過35-40天開花，開花盛期就是綠肥最適翻埋時期，此時將新鮮的綠肥植體翻犂到土壤中，能夠迅速分解，釋出的養分最高，有效提供隨後栽培作物所需養分，降低次期作的肥料施用量，節省用肥成本。
充裕冬季蜜源 營造綠肥花海景觀 創造農村經濟
農糧署東區分署說明，油菜及向日葵等綠肥作物除維護農田地力之外，也是極佳的蜜源植物，本(109)年特別提供花、東二縣農業機械耕作服務協會代撒播苕子、向日葵及蕎麥等綠肥作物面積約168公頃，以充裕冬季蜜源促進農產業永續經營。
花東縱谷為東部主要的良質米栽培區，每年十二月到次年一、二月分冬季休耕期間，從花蓮縣壽豐、鳳林、玉里、富里一直到臺東縣池上、關山、鹿野等鄉鎮，不管是搭火車或是行駛公路都可以看到油菜花田景觀，黃澄澄的大片花海為花東縱谷田園增添無限風光，吸引大批觀光客到訪，種植綠肥作物不僅增加農田地力，同時提昇農村經濟產值兼具美化農村景觀的多重效益。
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