臺灣藜(俗稱紅藜) 是原住民族傳統栽培作物，有「穀類中的紅寶石」美稱，近年因其營養價值高而重新受到重視，在原民部落掀起種植熱潮，成為臺東的雜糧三寶之一（小米、樹豆及臺灣藜）。臺灣藜因為品種及種植時期不同，每年在1月開始成熟，果穗陸續轉色，由綠黃轉成紅色，近年推廣用於營造花海景觀，可以見到各種不同顏色的地景，非常壯觀美麗，最佳觀賞期可以持續到4月，為整個部落景觀點綴了些許艷麗，有如為大地披上色彩繽紛的地毯。
　　
原鄉作物好色彩農田變身紅地毯
　　臺灣藜為臺灣原生植物，常見於原鄉部落，臺東縣目前原鄉雜糧種植面積約250公頃，產量約360公噸，其中小米、臺灣藜及樹豆為主要作物。種植區域分布於臺東縣以生產原住民傳統作物而馳名的臺東南迴四鄉（達仁鄉、大武鄉、太麻里鄉、金峰鄉），西接中央山脈，東面太平洋，在群山環抱與溪谷交錯間，孕育出原鄉作物堅毅的生命力。
　　3-5月間可至達仁鄉土坂村、安朔村、大武鄉大武村、太麻里鄉香蘭村、金峰鄉的壢坵村、賓茂村、嘉蘭村等地部落，均可看到大片色彩繽紛的臺灣藜花海分布。
　　
好玩好拍好健康視覺與健康雙重饗宴
　　南迴四鄉原民以排灣族、阿美族及魯凱族為主，並融合了外省、閩南及客家等族群，多元文化的交集匯流，展現了豐富細膩的原鄉色彩。除了好玩好拍好視覺外，臺灣藜富含蛋白質及膳食纖維，還有許多機能性成分，相關產品包括麵食產品、能量棒、酵素飲品，另外也跨足至生技產業，研發出臺灣藜面膜、臺灣藜香皂、養生膠囊等。
　　為保障消費者的健康，農糧署東區分署積極輔導雜糧作物通過產銷履歷驗證，透過標準化的流程確保生產品質，提供消費者更安心的選擇。國產雜糧在地、新鮮且優質，歡迎有興趣的朋友，把握時機來一趟紅藜花海之旅，並享用在地優質的國產農產品。優質國產雜糧哪裡買？請至臺東地區農會農特產品精品伴手館-元氣館及臺東縣農會東遊季農特產品展售中心或臺東縣農會網站購買http://www.toyugimall.com.tw/。
　　

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