五結鄉農會孝威碾米工廠成立於1993年,佔地面積1.5公頃； 區分為稻穀過磅區、公糧倉儲區、稻穀低溫冷藏桶區、稻穀乾燥區、白米加工區、有機米加工區、白米冷藏區、辦公室、米食推廣教室…等。
目前廠區規模為北台灣最大的碾米工廠，服務範圍包含半個宜蘭縣範圍，在這10幾年來，五結鄉農會孝威碾米工廠結合一級生產、二級加工、三級服務的六級化產業，成立『夢田觀光米廠』，將遊客休閒農業旅遊的觸角連接至農會，所以每個月都有許多學校、機關、甚至於外國團體，至五結鄉農會的「夢田觀光米廠」來參觀學習及食農教育農業體驗。
五結鄉農會在全體選聘任員工的共同努力，以生產安全健康稻米、提高產品價值鍊、增進農民收益、產品能見度及市場為使命，擴充農會業務蒸蒸日上，每位同仁都負責盡職，為農村及農會創造更美好的明天而全力以赴。