日治時代起由創辦人李己得先生，在李氏大家族的合力努力下，開始經營與農事相關的產業。
並於1962年創立池上瑞豐碾米工廠，同年7月1日廠房完工後營運，並開始於花東縱谷地區擴展。
1980年交由第二代李龍旂、鍾文娥夫妻攜手共同經營，一步一腳印的用心努力，漸漸發展成現代化及更精進於品質控管的稻米生產廠。
2005年起，第三代青農李威村先生回鄉與父母親協力行銷運營，親力親為悉心研究觀察，從稻米源頭到品種特性，只為了給顧客最好品質的商品，
努力達成符合現代化的高標準，並同時開創自有品牌「池田好米」。
隨著消費者對食安意識的抬頭，及追求美好生活品質的需求，我們推出活力系列及高纖系列；多種類的輕巧小包裝，讓吃飯這件事有更多選擇與樂趣。
「池田好米」的產品全部產自花東縱谷，簡單、純淨、高品質是我們的企業精神，也是對消費者真心的承諾。